středa 7. března 2012

Brownies

Dnes to bude velmi lolitkovské pečení !


Když jsem šla posledně na již zmiňovaný sraz, stihla jsem ještě před tím jako správná hospodyňka něco upíct. Chtěla jsem zkusit něco novýho a objevila jsem velmi chutný recept na brownies - kde jinde, než v super kostce receptů kterou jsem dostala k narozeninám od Maxé =)


2 tabulky čokolády na vaření
100g másla (rozpustíme v mikrovlnce)
2 vejce
200g hnědého cukru (v Tescu jde sehnat docela levnej 500g pytlík)
1 vanilkový cukr
150g polohrubé mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli

Zapneme troubu na 190°C (já to pekla v horkovzdušný na 170°C - pečící čas je pak jednou tak delší!). Dortovou formu, nebo malý hluboký pekáček vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Vyšleháme máslo, vejce a cukr jak to jenom půjde (mě se z toho teda pěna moc nestala). Přidáme vanilkový cukr. Takhle to necháme a jdeme na čokoládu.
V rendlíku ve vodní lázni rozpustíme dvě tabulky čokolády.
Mezitím si můžeme smíchat mouku se solí a práškem do pečiva.
Rozteklou čokoládu zamícháme do toho mokrýho (máslo a tak) a prosejeme na to mouku s práškem do pečiva a solí.
Všechno pořádně zamíchat a lejeme do formy, nebo plechu.
V normální troubě by se to podle receptu mělo péct 30 minut, já to pekla v horkovzdušný a peklo se to tak hodinu.
Brownies vypadá jako když je uprostřed nedopečená, ale není tomu tak. To tam zkaramelizovala ta čokoláda, která taky udělá na povrchu takovou úžasnou krustovitost =)




Nám chutnalo velmi - nevydržela ani do pondělí =)




5 komentářů:

  1. Wau ... podle surovin (i fotek XD) to vypadá více než chutně. Zkusím upéct! ^^v

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Určitě =) Zabere to chvilku a je to dost ňamka

      Vymazat
  2. Zkoušela jsem a je to výtečné :3 (ale rozpouštění čokolády bylo za trest, vůbec se se mnou nebavila ta mrcha XD)

    OdpovědětVymazat